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Sembrava che ormai il caso delle mozzarelle blu appartenesse al passato e che non dovessimo più sentir parlare di questi fatti ed invece, ecco la novità. Nei giorni scorsi a Milano si è registrata la presenza di una mozzarella blu nelle mense dei bambini di una scuola milanese, ma stavolta potrebbe esserci qualche novità. Parrebbe infatti che sono stati diversi i casi di dissenteria nei bambini di quella scuola, con comprensibile allarme da parte dei genitori e Autorità locali, al punto che è stato chiesto di approfondire il caso cominciando a chiedere all’azienda Milano Ristorazione, che cura le mense scolastiche del Comune di Milano, i cui vertici hanno rilasciato questa breve testimonianza. [banner type="default" align="alignright" corners="rc:0"]“Si tratta di un caso di entità minima perché stiamo parlando di una mozzarella che ha presentato una macchiolina blu, sulle 83.300 che abbiamo consegnato quel giorno (2500 kg di mozzarelle). A prima vista sembra sia Pseudomonas fluorescens, un batterio non patogeno, quindi non pericoloso per l’uomo. Comunque il campione è stato inviato all’Istituto Zooprofilattico di Milano e aspettiamo i risultati delle analisi. Abbiamo rassicurato le commissioni mense e i genitori perché è tutto sotto controllo e bisogna stare tranquilli. In questi casi si sa come succede: la mozzarella è una, una signora dice che son 5, poi diventano 10 e si crea allarmismo”. [banner network="altervista" size="300X250" align="alignleft" corners="rc:0"]Le mozzarelle comunque pare siano di produzione italiana, adesso spetta all’Istituto Zooprofilattico eseguire le analisi di rito. Fonte Help Consumatori.it

Tags: mense scolastiche, mozzarelle blu

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