Cibi in estate: ecco come consumarli in sicurezza e senza sprechi
martedì, giugno 25th, 2013
Con l’arrivo dell’estate (quest’anno tanto attesa) si cambiano le abitudini alimentari: il nemico principale dei cibi è il caldo che ne accelera la deperibilità, esponendoci a qualche rischio per la nostra salute. Ma c’è un’altra conseguenza collegata alla cattiva conservazione e gestione degli alimenti: lo spreco, ovvero il dover gettare la spesa del giorno prima per nostra incuria. Il Dipartimento Sicurezza Alimentare del Movimento Difesa del Cittadino ha messo a punto 10 consigli per difendersi (e difendere la propria spesa) dal caldo intenso.
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